Production and demand of honey bee in Costa Rica
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The objective of the research was to identify data production and demand of the honey bee, in Costa Rica, in order to analyze its behavior between 1984 and 2014. The data used are available in the official statistics of the United Nations Organization for Food and Agriculture (FAO-FAOSTAT). The main conclusion was that the activity of honey bee presented a relatively stable behavior with respect to production and productivity, between 1984 and 2014, with a relative stagnation in the annual levels of production, which affects the income of small farmers engaged in such activity. Apparent domestic consumption had a smaller decrease with respect to production, between 2001 and 2014, due to the increase in imports of bee honey in Costa Rica.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Las personas autoras conservan los derechos de autor/a y ceden a la revista el derecho de la primera publicación y que pueda editarlo, reproducirlo, distribuirlo, exhibirlo y comunicarlo en el país y en el extranjero mediante medios impresos y electrónicos. Asimismo, las personas autoras asumen el compromiso sobre cualquier litigio o reclamación relacionada con derechos de propiedad intelectual, exonerando de responsabilidad a la Editorial Tecnológica de Costa Rica. Además, se establece que los autores pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista (p. ej., incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre que indiquen claramente que el trabajo se publicó por primera vez en esta revista.
References
Morales, F. (2008). Costos de industrialización y venta de miel de abeja: el caso de una
microempresa en Costa Rica. Agronomía Mesoamericana, 19 (2): 279-284.
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). 2016. FAOSTAT. Estadísticas de producción de miel de abeja. Recuperado de http://faostat3.fao.org/download/Q/QL/S. Consultado el 1 de junio de 2016.
Ulloa, J., et al. 2010. La miel de abeja y su importancia. Revista Fuente. 2(4), septiembre,
Recuperado de http://fuente.uan.edu.mx/publicaciones/01-04/2.pdf.
Consultado el 3 de junio de 2016