Publicado: 2025-08-01

Artículos

Productores hortícolas en Costa Rica: diagnóstico de recursos y capacidades

Rytha Picado, Paula Arzadun, Laura Brenes-Peralta, Marianella Gamboa-Murillo, Tania Villarreal Marchena

96-117

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Exploración de los atributos de calidad habituales en la comercialización mayorista del tomate costarricense

Caso Costa Rica

Laura Patricia Brenes-Peralta, Marianella Gamboa Murillo, Natalia Díaz Herrera, Ligia Mayela López Marín, María Fernanda Jiménez Morales

19 - 42

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Preferencias de consumidores comerciales respecto a atributos extrínsecos de productos agrícolas

Luis Esteban Torres Lépiz, Luz Elena Barrantes Aguilar , David Gomez Castillo, Ana Cristina Brenes Granados

43 - 65

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Notas técnicas

Aplicación de herramientas de gestión del riesgo y la continuidad de negocio en una empresa agroalimentaria

Orlando Alonso Armijo Montes

1-18

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Biocarbón: Importancia como alternativa para el desarrollo sostenible en Costa Rica. Una revisión bibliográfica

Ricardo Enrique Ulate Molina , Federico Masís Meléndez, Karolina Villagra Mendoza

66 - 95

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