Producción y productividad de los cultivos de arroz y caña de azúcar en Costa Rica de 1980 al 2010

Contenido principal del artículo

M.Sc Luis Fernando Morales Abarca.
https://orcid.org/0000-0002-4052-7785
Diana Castillo Valerio.

Resumen

El objetivo de la investigación fue determinar los datos de producción y productividad de los cultivos de arroz y de caña de azúcar en Costa Rica, con el fin de analizar su comportamiento entre 1980 y el 2010. Se utilizaron los datos oficiales elaborados por la Corporación Arrocera Nacional (CONARROZ), la Liga Agrícola e Industrial de la Caña de Azúcar (LAICA) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). La principal conclusión fue que el cultivo del arroz mostró un comportamiento inestable en términos de la producción y la productividad, mientras que el cultivo de la caña de azúcar presentó un comportamiento relativamente estable con respecto a la producción y a la productividad, entre 1980 y el 2010, con un crecimiento significativo en la productividad entre 1990 y el 2007. 

Detalles del artículo

Cómo citar
Morales Abarca, L. F., & Castillo Valerio, D. (2018). Producción y productividad de los cultivos de arroz y caña de azúcar en Costa Rica de 1980 al 2010. E-Agronegocios, 1(2). https://doi.org/10.18845/rea.v1i2.3664
Sección
Notas técnicas
Biografía del autor/a

M.Sc Luis Fernando Morales Abarca., Universidad Nacional (UNA), Costa Rica.

Economista Agrícola. Docente e investigador UCR-UNA  

Diana Castillo Valerio. , Universidad de Costa Rica (UCR), Costa Rica.

Estudiante de Economía Agrícola. UCR.

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