Estructuras de gobernanza en cadenas agrícolas: caso de productores de plátano, Rey Curre, Costa Rica
Barra lateral del artículo
Contenido principal del artículo
Resumen
El objetivo principal de esta investigación es identificar las principales relaciones productivo-comerciales, en relación al plátano, que existen a lo interno de la comunidad Indígena de Rey Curré, así como también identificar las principales relaciones con intermediarios en la comercialización del plátano. Para la consecución de este objetivo se realizaron giras de campo con el fin de aplicar alrededor de 17 encuestas e identificar las relaciones entre los diferentes productores de plátano de Rey Curré y las relaciones que estos tienen con sus principales intermediarios. Los datos se analizaron con el programa UCINET y se generaron mapas de redes los cuales identificaron los productores más importantes desde un punto de vista de relaciones productivo-comerciales. Este tipo de resultados posee implicaciones en aspectos de extensión y difusión de tecnología, ya que es mucho más eficiente el transferir tecnología a los productores “líderes” y que luego estos difundan la tecnología, a realizar transferencia de tecnología uno por uno. Este estudio se generó debido a la creación por parte del Instituto Tecnológico de Costa Rica del producto “tortas de plátano prefritas congelados”, con lo cual se necesitaba identificar los productores líderes y relaciones comerciales para tener éxito en la transferencia de tecnología.
Detalles del artículo
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0.
Las personas autoras conservan los derechos de autor/a y ceden a la revista el derecho de la primera publicación y que pueda editarlo, reproducirlo, distribuirlo, exhibirlo y comunicarlo en el país y en el extranjero mediante medios impresos y electrónicos. Asimismo, las personas autoras asumen el compromiso sobre cualquier litigio o reclamación relacionada con derechos de propiedad intelectual, exonerando de responsabilidad a la Editorial Tecnológica de Costa Rica. Además, se establece que los autores pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista (p. ej., incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre que indiquen claramente que el trabajo se publicó por primera vez en esta revista.
Citas
Bourgeois, R., & Herrera, D. (1999) . Enfoque Participativo para el Desarrollo de la Competitividad de los Sistemas Agroalimentarios. San José, Costa Rica: IICA.
Burch, D., & Lawrence, G. (2007). Supermarkets and agri-food supply chains: transformations in the production and consumption of foods. En D. Burch, & G. Lawrence, Supermarkets and agri- food supply chains: transformations in the production and consumption of foods (pág. 330pp). Cheltenham, England.
Coase, R. (1937). The Nature of the Firm. Economica, 386-405.
CREST. (2012). The Case for Responsible Travel: Trends and Statistics. http://www.responsibletravel.org/news/Fact_sheets/Crest_RTI_TrendStats_print_1_ 4%20(3).pdf: Standford University.
Granovetter, M. (2005). The Impact of Social Structure on Economic Outcomes. Journal of Economic Perspectives, 33–50.
Haynes, D. (2000). Transaction-Costs Economics and the Evoling Structure of Agricultural Production. E-Commerce in Agribusiness. Edited by Schmitz, T.G, C.B Moss, A Schmitz, A. Kagan and B. Babcock., Florida, Florida Science Source, Inc.
Hitt, M. (2012). Relevance of Strategic Management Theory and Research for Supply Chain Management. Texas A&M. Research Paper. , 9-13.
Humphrey, J., & Schmitz, H. (2000). Governance and Upgrading: linking industrial cluster and global value chain research. IDS Working Paper 120, Institute of Development Studies.
Kherallah, M., & Kirsten, J. (2001). The New Institutional Economics: Applications for Agricultural Policy Research in Developing Countries. Washington DC: International Food Policy Research Institute.
Mount, P. (2011). Growing local food: scale and local food systems governance. Agricultural and Human Values, 107-121.
Newton, P., Agrawal, A., & Wollenberg, L. (2013). Enhancing the sustainability of commodity supply chains in tropical forest and agricultural landscapes. Global Environmental Change, 1761–1772.
OECD. (2015). FAO-OECD Guidance for Responsible. Obtenido de http://www.oecd.org/daf/inv/mne/FAO-OECD-guidance-responsible-agricutural-supply-chains.pdf
Pike, A., Rodríguez-Pose, A., & Tomaney, J. (2006). Local and Regional Development. New York: Routledge.
Simon, H. (1958). Models of Man. Journal of the American Statistical Association, 600-603.
Stoian, D., & Gotret, M. V. (2011). Ejes Temáticos para el Fortalecimiento de Cadenas (CATIE) . Cadenas Productivas y Desarrollo Económico Rural en Latinoamérica, 125-149.
UNEP. (2011). Towards a Green Economy. Pathways to Sustainable Development and Poverty Erradication. Retrieved from http://www.unep.org/greeneconomy/Portals/88/documents/ger/ger_final_dec_2011/ Green%20EconomyReport_Final_Dec2011.pdf
Viales, R. (2010). La región como construcción social, espacial, política, histórica y subjetiva. Hacia un modelo conceptual/relacional de historia regional en América Latina . Geopolitica, 157-172.
Wiliamson, O. (1979). Transaction-Cost Economics: The Governance of Contractual Relations . Journal of Law and Economics, 233-261.
Williamson, O. (1991). Comparative Economic Organization: The Analysis of Discrete Structural Alternatives. Administrative Science Quarterly, 269-296.
World Bank. (2008). Agriculture for Development. World Development Report. Washington DC: The International Bank for Reconstruction and Development / The World Bank.