Análisis económico del cultivo de café en los caseríos de Alto Yacusisa y Alto Belén (José Crespo y Castillo - Huánuco - Perú)

Contenido principal del artículo

Amanda Ticllacuri Mallqui
Valdemar João Wesz Junior

Resumen

El café es un cultivo que creció de manera importante a lo largo de las décadas en Perú, siendo incluso una alternativa introducida más recientemente por el Estado para sustituir la producción ilícita de la hoja de coca. Esta fue la situación que ocurrió en los caseríos de Alto Yacusisa y Alto Belén, distrito de José Crespo y Castillo, que pertenecen a la región de Huánuco (Perú). Este trabajo tiene como objetivo realizar el análisis económico del cultivo de café en los caseríos de Alto Yacusisa y Alto Belén (Distrito de José Crespo y Castillo, Huánuco, Perú), para mensurar la ganancia neta obtenida por los agricultores con la producción de café en 2018. Para este trabajo, además de la revisión bibliográfica y análisis de datos secundarios, se encuestaron a 10 cafetaleros en cada caserío. Como resultados, se observa una gran variación de la ganancia por hectárea, siendo que 8 de los 20 productores tienen prejuicio en la actividad. Se percibe que la caída de los precios internacionales del café afecta de manera directa a los productores, en paralelo al alto costo de producción y a las bajas cosechas. Pero, los que consiguen contornar este último punto, son justamente aquellos que obtuvieron mayor ganancia, así como los productores que industrializan su café y venden con un valor agregado.

Detalles del artículo

Cómo citar
Ticllacuri Mallqui, A., & Wesz Junior, V. J. (2020). Análisis económico del cultivo de café en los caseríos de Alto Yacusisa y Alto Belén (José Crespo y Castillo - Huánuco - Perú). E-Agronegocios, 6(2), 121-136. https://doi.org/10.18845/ea.v6i2.4993
Sección
Notas técnicas
Biografía del autor/a

Amanda Ticllacuri Mallqui, Universidad Estadual de el Oeste de Paraná (Unioeste).

Licenciada en Desarrollo Rural y Seguridad Alimentaria por la Universidad Federal de la Integración Latino-Americana (Unila) y estudiante de maestria en Desarrollo Regional y Agronegocio en la Universidad Estadual de el Oeste de Paraná (Unioeste).

Valdemar João Wesz Junior, Universidad Federal de Integración Latino-Americana (UNILA).

Profesor de la Universidad Federal de la Integración Latinoamericana (UNILA) e Investigador del Grupo de Estudios sobre Cambio Social, Agronegocios y Políticas Públicas (GEMAP). Tiene doctorado y maestría por el Programa de Posgrado de Ciencias Sociales en Desarrollo, Agricultura y Sociedad en la Universidad Federal Rural de Río de Janeiro (CPDA/UFRRJ), con una parte del estudio en la Universidad de Bolonia (Italia), en el doctorado de Economía y Estadística Agroalimentaria.

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