Production and productivity of cattle for meat and milk in Costa Rica from 1984 to 2014

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Luis Fernando Morales Abarca, M.Sc.
https://orcid.org/0000-0003-4987-1651
Katherine Masis Brenes.

Abstract

The research was conducted in order to determine the evolution of the production and productivity of vaccine livestock for meat and milk, in Costa Rica, in the period from 1984 to 2014, for which official data of the United Nations Organization for Food and Agriculture (FAO) were used and were consulted for information from the National Livestock Corporation (CORFOGA) and the National Chamber of Producers of Milk (CNPL). Analysis of production showed a performance lagged in meat cattle, while dairy farming activity presented a constant growth throughout the study period. In terms of productivity, in the case of meat cattle was determined a fluctuating behavior, which presented low yields due to limiting factors of the activity; While the productivity of milk cattle showed positive results. 

Article Details

How to Cite
Morales Abarca, L. F., & Masis Brenes, K. (2018). Production and productivity of cattle for meat and milk in Costa Rica from 1984 to 2014. E-Agronegocios, 3(1). https://doi.org/10.18845/rea.v3i1.3652
Section
Notas técnicas
Author Biographies

Luis Fernando Morales Abarca, M.Sc. , National University, Costa Rica.

Economista Agrícola y Administrador. Docente e investigador en la Universidad de Costa Rica y la Universidad Nacional 

Katherine Masis Brenes., University of Costa Rica, Costa Rica.

Estudiante de Economía Agrícola con énfasis en Agronegocios y asistente del proyecto de investigación. 

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