Evaluación financiera para el establecimiento de una planta de procesamiento de pollos de engorde en San Carlos, Alajuela, Costa Rica.

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Nataly Montero Solís, Bach.
https://orcid.org/0000-0002-3869-3741
Josseline María Valerio Ramírez, Bach.
https://orcid.org/0000-0001-5210-9313
David Barboza Navarro, Bach.
https://orcid.org/0000-0002-5444-3814
María José Castro Navarro, Bach.
https://orcid.org/0000-0002-6310-2771
Daniel Alfredo Romero Martínez, Bach.
https://orcid.org/0000-0003-0495-4525
Jorge Arturo Flores Peralta, Bach.
https://orcid.org/0000-0002-3475-5618

Resumen

Este estudio de caso se enfocó en determinar la rentabilidad financiera para el establecimiento de una planta de procesamiento de pollos de engorde en el cantón de San Carlos de la provincia Alajuela, Costa Rica. Posee un horizonte de evaluación de 10 años y será administrada por una asociación de productores. Los principales criterios de evaluación financiera son VAN y TIR para los escenarios puro y del inversionista, en los que se toma la decisión de ejecutar el proyecto. La tasa de costo de capital se obtuvo mediante el modelo precio activo de capital (CAPM), al cual se le aplica un ajuste que permite su utilización en empresas de capital costarricense. Además, se aplicó un análisis de sensibilidad donde se determina que el costo directo unitario es la variable crítica, pues el proyecto soporta un aumento menor a 2,5% para generar un VAN igual a cero. Los resultados obtenidos confirman la rentabilidad del proyecto según los indicadores financieros considerados.

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Cómo citar
Montero Solís, N., Valerio Ramírez, J., Barboza Navarro, D., Castro Navarro, M., Romero Martínez, D., & Flores Peralta, J. (2019). Evaluación financiera para el establecimiento de una planta de procesamiento de pollos de engorde en San Carlos, Alajuela, Costa Rica. Revista E-Agronegocios, 6(1), 38-50. https://doi.org/10.18845/rea.v6i1.4939
Sección
Notas técnicas
Biografía del autor/a

Nataly Montero Solís, Bach., Universidad de Costa Rica, Costa Rica.

Asistente de proyectos de investigación en el CIEDA, Asistente de investigación de vínculo externo de Universidad de Costa Rica. Gerente de la empresa Moso Productos Naturales.

Josseline María Valerio Ramírez, Bach., Universidad de Costa Rica, Costa Rica.

Asistente en el Centro de Investigación en Economía Agrícola y Desarrollo Agroempresarial (CIEDA) desde el 2017, con conocimientos en modelación de costos, recolección de información, análisis de datos e investigación.

David Barboza Navarro, Bach., Universidad de Costa Rica, Costa Rica.

Asistente de investigación del Centro de Investigación en Economía Agrícola y Desarrollo Agroempresarial (CIEDA) en el periodo 2017-actualidad, con experiencia en modelación econométrica y matemática, minería y estructuración de bases de datos, análisis estadístico y financiero.

María José Castro Navarro, Bach., Universidad de Costa Rica, Costa Rica.

Asistente en proyectos de investigación y del Programa de Éxito Académico de la Universidad de Costa Rica.

Daniel Alfredo Romero Martínez, Bach., Universidad de Costa Rica, Costa Rica.

Asistente en investigación y en labores administrativas de la Coordinación de la Carrera de Economía Agrícola y Agronegocios en el Recinto de Guápiles.

Jorge Arturo Flores Peralta, Bach., Universidad de Costa Rica, Costa Rica.

Experiencia desde el 2017 como asistente en proyectos enfocados principalmente en Acción Social, en zonas rurales del país. Trabajo en proyectos enfocados en la parte financiera, mercadeo y estadística.