Economic optimization for the cultivation of potatoes, carrots and onions in Cartago, Costa Rica

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Published: sept. 30, 2021
DOI: https://doi.org/10.18845/tm.v34i4.5184
Keywords:
linear programming, economic restriction, profitability function, crop rotation

Main Article Content

David Barboza-Navarro
Universidad de Costa Rica
https://orcid.org/0000-0002-5444-3814
Johanna Solórzano-Thompson
Universidad de Costa Rica
https://orcid.org/0000-0002-0276-6849
Javier Paniagua-Molina
Universidad de Costa Rica
https://orcid.org/0000-0003-2815-5437

Abstract

Potato, onion and carrot production is of great economic importance in the northern zone of Cartago province. For this reason, it is necessary to seek the optimization of agricultural land that allows programming the offer and meet the needs and national market conditions. In this study, the annual profitability of sowing 2,34 hectares of potatoes, onions and carrots, using a linear programming model. This work was carried out during the first semester of 2019 with producers in the zone and data from primary sources of institutions related to the agricultural sector were used. Two optimization scenarios of the profitability function were applied based on restrictions of usable area, market capacity and budget. In both scenarios, it was possible to optimize the profitability function with all the usable land, the lag of the crop cycles was respected and the least available budget was used. The profitability optimization of each crop provides an important contribution that allows to understand the sowing behavior of the producers in the search to obtain the greatest use of resources, the best sowing distribution and the highest possible profitability.

Article Details

How to Cite
Barboza-Navarro, D., Solórzano-Thompson, J., & Paniagua-Molina, J. (2021). Economic optimization for the cultivation of potatoes, carrots and onions in Cartago, Costa Rica. Tecnología En Marcha Journal, 34(4), Pág. 38–49. https://doi.org/10.18845/tm.v34i4.5184
Issue
2021: Vol. 34 Núm. 4: Octubre-Diciembre 2021
Section
Artículo científico
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Author Biographies

David Barboza-Navarro, Universidad de Costa Rica

Economista Agrícola de profesión y asistente de investigación desde el año 2017 hasta la actualidad en el Centro de Investigaciones en Economía Agrícola y Desarrollo Agroempresarial, Universidad de Costa Rica, con experiencia en modelación econométrica, manejo de bases de datos, estudios de prefactibilidad, y análisis estadístico y financiero en el sector agroalimentario.

Johanna Solórzano-Thompson, Universidad de Costa Rica

Docente en propiedad de la Escuela de Economía Agrícola y Agronegocios e investigadora del Centro de Investigaciones en Economía Agrícola y Desarrollo Agroempresarial, Universidad de Costa Rica, desde el año 2001. Profesional con 20 años de experiencia en la administración de negocios y áreas funcionales y operacionales. Amplia experiencia en firmas de auditorías y Normas de Información Financiera, valoración de empresas y estudios de factibilidad, presupuestos y análisis de Estados Financieros.

Javier Paniagua-Molina, Universidad de Costa Rica

Docente en propiedad de la Escuela de Economía Agrícola y Agronegocios e investigador del Centro de Investigaciones en Economía Agrícola y Desarrollo Agroempresarial, Universidad de Costa Rica, desde el año 2011. Perito tasador y consultor externo en valuación de activos. Amplia experiencia en el análisis financiero, formulación y evaluación de proyectos, análisis de riesgo, tasación, valuación económica de impacto ambiental, estrategia empresarial y modelos de costos de producción y tarifas de productos y servicios.

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