Estado actual de las cutinasas en la problemática de la degradación de plásticos de un solo uso
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Resumen
El consumo generalizado de plásticos de un solo uso ha ocasionado una crisis ambiental
debido a su sobreacumulación en los ecosistemas. Este artículo explora el estado actual de
las cutinasas, uno de los principales tipos de enzimas con potencial para degradar plásticos
de un solo uso. Las cutinasas (EC 3.1.1.74) son serina hidrolasas del grupo de las hidrolasas
α/β capaces de catalizar reacciones que degradan polímeros, principalmente tereftalato de
polietileno (PET) y polibutilenadipato-co-tereftalato (PBAT), y son producidas por bacterias,
hongos filamentosos y levaduras. Cada enzima posee características diferentes según su
microorganismo de origen, siendo las de hongos y levaduras más similares entre sí que las
bacterianas. Las herramientas biotecnológicas, como la biología sintética, han demostrado ser
estrategias innovadoras capaces de mejorar la eficiencia y estabilidad de las cutinasas en la
degradación de plásticos, capaces de ofrecer una posible solución sostenible para la crisis
ambiental causada por estos materiales.
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