El ojoche: especie forestal de uso múltiple
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Resumen
Este artículo describe las características botánicas, anatómicas, nutricionales y tecnológicas del ojoche (Brosimum alicastrum), una especie forestal subaprovechada en Costa Rica. Los autores detallan la anatomía de su madera, las propiedades de su follaje, semillas y látex, así como su desempeño en pruebas de alimentación animal. Se resalta su alto valor alimenticio e industrial y la necesidad de promover su conservació
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