Un modelo estadístico para evaluar cambios en un proceso de control de cantidad en productos alimenticios

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Óscar E. Hernández

Resumen

En este artículo se desarrolla un modelo estadístico para describir la distribución de los pesos de paquetes de un producto alimenticio después de haber sido sometidos a un nuevo proceso de control de cantidad. Se reportan los resultados obtenidos al ajustar el modelo a un conjunto de datos obtenidos de una empresa de la ciudad de Birmingham, Inglaterra.

Detalles del artículo

Cómo citar
Hernández, Óscar E. (2019). Un modelo estadístico para evaluar cambios en un proceso de control de cantidad en productos alimenticios. Revista Tecnología En Marcha, 7(3), 35–37. https://doi.org/10.18845/tm.v7i3.3395
Sección
Artículo científico
Biografía del autor/a

Óscar E. Hernández, Universidad de Costa Rica

Profesor asociado de la Escuela de Estadística.