Grupo interuniversitario comparte conocimientos con dos cooperativas agrícolas

Ileana Moreira González; Elizabeth Arnáez Serrano

Grupo interuniversitario comparte conocimientos con dos cooperativas agrícolas

Autores/as

Ileana Moreira González Instituto tecnológico de Costa Rica
Elizabeth Arnáez Serrano Instituto tecnológico de Costa Rica

Resumen

El uso tradicional de plantas silvestres y de variedad de frutas ha sido objeto de diferentes
estudios científicos que validan las propiedades atribuidas a ellas y que ha ido
pasando en forma oral de generación en generación.
Sin embargo, su uso no ha sido validado en su totalidad (Germosén-Robineau,
2005); ahora, distintos estudios han venido a constituir un aporte social de gran valor
agregado por parte de las universidades estatales del país.

Biografía del autor/a

Ileana Moreira González, Instituto tecnológico de Costa Rica

Ileana Moreira González es bióloga, investigadora-
catedrática 3, profesora de la Escuela de Biología del Instituto Tecnológico de Costa Rica.

Elizabeth Arnáez Serrano, Instituto tecnológico de Costa Rica

Elizabeth Arnáez Serrano es bióloga, investigadora-
catedrática 3, profesora de la Escuela de Biología del Instituto Tecnológico de Costa Rica. Es la coordinadora general del proyecto Fortalecimiento de las capacidades de dos cooperativas costarricenses en el aprovechamiento de sus cultivos mediante el desarrollo de productos agroindustriales.

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Publicado

2017-10-17

Cómo citar

Moreira González, I., & Arnáez Serrano, E. (2017). Grupo interuniversitario comparte conocimientos con dos cooperativas agrícolas. Investiga.TEC, (30), 2. Recuperado a partir de https://revistas.tec.ac.cr/index.php/investiga_tec/article/view/3289