Crean protocolo para mejoramiento de calidad de la yuca

Óscar Córdoba Artavia; Francisco Rodríguez Barrientos

Crean protocolo para mejoramiento de calidad de la yuca

Autores/as

Óscar Córdoba Artavia
Francisco Rodríguez Barrientos

Resumen

En Costa Rica, el cultivo de la yuca representa una actividad agrícola de gran importancia, tanto para el mercado nacional como para el internacional. El consumo nacional se estima entre 12 mil y 18 mil toneladas y la exportación de productos frescos y parafinados alcanzó un total de 45 981 toneladas. Estados Unidos es el principal mercado internacional de Costa Rica, el cual absorbe un 90 por ciento del total de las exportaciones.

Biografía del autor/a

Óscar Córdoba Artavia

Escuela de Administración de Empresas

Sede Regional San Carlos
Instituto Tecnológico de Costa Rica

Francisco Rodríguez Barrientos

Escuela de Ciencias y Letras

Sede Regional San Carlos
Instituto Tecnológico de Costa Rica

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Publicado

2013-03-04

Cómo citar

Córdoba Artavia, Óscar, & Rodríguez Barrientos, F. (2013). Crean protocolo para mejoramiento de calidad de la yuca. Investiga.TEC, 8(8), pág. 4–6. Recuperado a partir de https://revistas.tec.ac.cr/index.php/investiga_tec/article/view/974