[1]
“Obtención de Gelatina Utilizando Carnaza Seca como Materia Prima”, TM, vol. 10, no. 4, pp. pág.84–94, Oct. 2016, Accessed: Aug. 16, 2026. [Online]. Available: https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/2630