1.
Arguedas-Gamboa P, Chan-Chan V, Mora-Molina J. Determinación de la metodología más eficiente para la elaboración de extractos de café, utilizando la medición de color. TM [Internet]. 8 de diciembre de 2011 [citado 19 de abril de 2024];23(5):pág. 18. Disponible en: https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/54