1.
Brenes-Peralta LP, Rojas-Vargas J, Monge-Fernández Y, Jiménez-Morales MF, Arguedas-Camacho M, Hidalgo-Viquez C, et al. Pérdida y desperdicio de alimentos en servicios de alimentación de instituciones educativas de Costa Rica. TM [Internet]. 26 de marzo de 2021 [citado 26 de abril de 2024];34(2):Pág. 187-196. Disponible en: https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/4854