Fernández-Cordero P, Mora-Molina J, Obando-Ulloa JM, Arguedas-Gamboa P. Desarrollo de una torta precocida nutracéutica a partir de materiales vegetales biofortificados para adultos mayores. TM [Internet]. 22 de marzo de 2018 [citado 26 de abril de 2024];31(1):110-9. Disponible en: https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/3501