Comparación del contenido de carotenoides en productos nutracéuticos elaborados a partir de dos variedades de camote y yuca. TM [Internet]. 2015 Dec. 11 [cited 2026 Aug. 21];28(4):pág. 42-53. Available from: https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/2442