Rojas-Alvarado, Priscilla, y Laura Vindas-Angulo. «Desarrollo Y validación De Un método Para La determinación De Nitrito En Productos cárnicos Mediante cromatografía iónica». Revista Tecnología en Marcha 36, no. 3 (junio 30, 2023): Pág. 87–98. Accedido julio 22, 2024. https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/6136.