“Manejo Ambiental de Residuos Orgánicos: Estado del Arte de la Generación de Compostaje a Partir de Residuos Sólidos Provenientes de Sistemas de Trampas de Grasa Y Aceite”. Revista Tecnología en Marcha 34, no. 2 (March 26, 2021): Pág. 11–22. Accessed August 27, 2026. https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/4843.