“Biología Sintética en la Ingenierización de Rutas Metabólicas de Microorganismos Para la Obtención de Compuestos de Interés Para la Industria Alimentaria”. Revista Tecnología en Marcha 34, no. 1 (February 11, 2021): Pág. 69–79. Accessed October 15, 2026. https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/4830.