Rodríguez-Rodríguez, Alina, et al. «Evaluación De La pérdida Y Desperdicio De Alimentos En El Instituto Tecnológico De Costa Rica». Revista Tecnología En Marcha, vol. 34, n.º 4, septiembre de 2021, pp. Pág. 16-27, doi:10.18845/tm.v34i4.5160.