Brenes-Peralta, Laura Patricia, et al. «Pérdida Y Desperdicio De Alimentos En Servicios De alimentación De Instituciones Educativas De Costa Rica». Revista Tecnología En Marcha, vol. 34, n.º 2, marzo de 2021, pp. Pág. 187-196, doi:10.18845/tm.v34i2.4854.