Iuit-González, Magaly, et al. «Mermelada Enriquecida Con Fibra dietética De cáscara De Mango (Mangifera Indica L.)». Revista Tecnología En Marcha, vol. 32, n.º 1, marzo de 2019, pp. pág. 193-201, doi:10.18845/tm.v32i1.4128.