Fernández-Cordero, P., J. Mora-Molina, J. M. Obando-Ulloa, y P. Arguedas-Gamboa. «Desarrollo De Una Torta Precocida nutracéutica a Partir De Materiales Vegetales Biofortificados Para Adultos Mayores». Revista Tecnología En Marcha, vol. 31, n.º 1, marzo de 2018, pp. 110-9, doi:10.18845/tm.v31i1.3501.