Arguedas-Gamboa, Patricia, et al. «Comparación Del Contenido De Carotenoides En Productos nutracéuticos Elaborados a Partir De Dos Variedades De Camote Y Yuca». Revista Tecnología En Marcha, vol. 28, n.º 4, diciembre de 2015, pp. pág. 42-53, doi:10.18845/tm.v28i4.2442.