Castillo-A., L. A., et al. «Efecto De Altas Presiones En Esporas De Bacillus Cereus En Carne De Vacuno». Revista Tecnología En Marcha, vol. 16, n.º 4, octubre de 2003, pp. pág. 8-12, https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/1477.