Rojas-Alvarado, Priscilla, y Laura Vindas-Angulo. «Desarrollo Y validación De Un método Para La determinación De Nitrito En Productos cárnicos Mediante cromatografía iónica». Revista Tecnología En Marcha, vol. 36, n.º 3, junio de 2023, pp. Pág. 87-98, doi:10.18845/tm.v36i3.6136.