L. P. Brenes-Peralta, M. Gamboa-Murillo, y A. C. Segreda-Rodríguez, «Evaluación técnica de la agregación de valor a partir de variedades de cebolla (Allium cepa) cultivadas al norte de la Región Central Oriental de Costa Rica», TM, vol. 32, n.º 3, pp. Pág. 126–134, jul. 2019.