“Relación entre la Temperatura de Secamiento y los Cambios en el Tiempo de Cocción del Frijol Común (Phaseolus vulgaris L.) Durante el Almacenamiento”, TM, vol. 10, no. 4, pp. pág. 81–83, Oct. 2016, Accessed: Aug. 17, 2026. [Online]. Available: https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/2629