Castillo-A., L. A., L., M. y I.-F., K. (2003) «Efecto de altas presiones en esporas de Bacillus cereus en carne de vacuno», Revista Tecnología en Marcha, 16(4), pp. pág. 8–12. Disponible en: https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/1477 (Accedido: 5 mayo 2024).