ARGUEDAS-GAMBOA, Patricia; CHAN-CHAN, Victoria; MORA-MOLINA, Jesús. Determinación de la metodología más eficiente para la elaboración de extractos de café, utilizando la medición de color. Revista Tecnología en Marcha, [S. l.], v. 23, n. 5, p. pág. 18, 2011. Disponível em: https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/54. Acesso em: 26 abr. 2024.