GARCÍA-CASTELLANOS, Beatriz; PEREZ-ONES, Osney; ZUMALACÁRREGUI-DE-CÁRDENAS, Lourdes; BLANCO-CARVAJAL, Idania; LÓPEZ-DE-LA-MAZA, Luis Eduardo. Determinación de parámetros críticos y análisis exploratorio de datos del proceso de añejamiento de ron. Revista Tecnología en Marcha, [S. l.], v. 33, n. 4, p. Pág. 26–36, 2020. DOI: 10.18845/tm.v33i4.4692. Disponível em: https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/4692. Acesso em: 26 abr. 2024.