ÁLVAREZ-VALVERDE, Victor; ALFARO-ZÚÑIGA, Carlos; PASSOS-PEQUENO, Andreia; CARVAJAL-MIRANDA, Yendri; RODRÍGUEZ-RODRÍGUEZ, Jorengeth; RODRÍGUEZ, Gerardo; JIMÉNEZ-BONILLA, Pablo. Extractos antioxidantes y antibacteriales de las cáscaras del rambután (Nephelium lappaceum): explorando el potencial de transformación de subproductos agroindustriales en suplementos funcionales. Revista Tecnología en Marcha, [S. l.], v. 37, n. 7, p. Pág 57–67, 2024. DOI: 10.18845/tm.v37i7.7298. Disponível em: https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/7298. Acesso em: 31 oct. 2024.