González-Jiménez, Y., & Villalobos-Morales, J. (2021). Manejo ambiental de residuos orgánicos: Estado del arte de la generación de compostaje a partir de residuos sólidos provenientes de sistemas de trampas de grasa y aceite. Revista Tecnología En Marcha, 34(2), Pág. 11–22. https://doi.org/10.18845/tm.v34i2.4843