Ortuño-Fajardo, M. P., Chacón-Halabi, J. R., Flores-Espinoza, M. P., & Aguilar-Bravo, R. (2021). Biología sintética en la ingenierización de rutas metabólicas de microorganismos para la obtención de compuestos de interés para la industria alimentaria. Revista Tecnología En Marcha, 34(1), Pág. 69–79. https://doi.org/10.18845/tm.v34i1.4830