Iuit-González, M., Betancur-Ancona, D., Santos-Flores, J., & G. Cantón-Castillo, C. (2019). Mermelada enriquecida con fibra dietética de cáscara de Mango (Mangifera indica L.). Revista Tecnología En Marcha, 32(1), pág. 193–201. https://doi.org/10.18845/tm.v32i1.4128