González-Jiménez, Y.; Villalobos-Morales, J. Manejo Ambiental De Residuos orgánicos: Estado Del Arte De La generación De Compostaje a Partir De Residuos sólidos Provenientes De Sistemas De Trampas De Grasa Y Aceite. TM 2021, 34, Pág. 11-22.