Campos-Rodríguez, R. et al. 2021. Evaluación de pérdida de alimentos en una micro, pequeña y mediana empresa agroindustrial. Revista Tecnología en Marcha. 34, 3 (jun. 2021), Pág. 143–155. DOI:https://doi.org/10.18845/tm.v34i3.5122.