González-Jiménez, Y. y Villalobos-Morales, J. 2021. Manejo ambiental de residuos orgánicos: Estado del arte de la generación de compostaje a partir de residuos sólidos provenientes de sistemas de trampas de grasa y aceite. Revista Tecnología en Marcha. 34, 2 (mar. 2021), Pág. 11–22. DOI:https://doi.org/10.18845/tm.v34i2.4843.