Brenes-Peralta, L.P. et al. 2019. Evaluación técnica de la agregación de valor a partir de variedades de cebolla (Allium cepa) cultivadas al norte de la Región Central Oriental de Costa Rica. Revista Tecnología en Marcha. 32, 3 (jul. 2019), Pág. 126–134. DOI:https://doi.org/10.18845/tm.v32i3.4503.