Arguedas-Gamboa, P. et al. 2015. Comparación del contenido de carotenoides en productos nutracéuticos elaborados a partir de dos variedades de camote y yuca. Revista Tecnología en Marcha. 28, 4 (dic. 2015), pág. 42–53. DOI:https://doi.org/10.18845/tm.v28i4.2442.