Villarreal Castro, M. (2013) «Investigan condiciones que propician terneza de la carne», Investiga.TEC, 13(13), pp. pág. 19–20. Disponible en: https://revistas.tec.ac.cr/index.php/investiga_tec/article/view/720 (Accedido: 4 diciembre 2025).