Brenes Peralta, L. (2017) «Aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos: oportunidad para un sistema alimentario e institución sostenibles», Investiga.TEC, (29), p. 3. Disponible en: https://revistas.tec.ac.cr/index.php/investiga_tec/article/view/3145 (Accedido: 1 febrero 2026).