Navarro-García, A. y Rodríguez-González, J. (2023) «Efecto del tiempo de maduración sobre la calidad de la carne de machos ovinos (Ovis aries) en Pérez Zeledón, Costa Rica», Revista AgroInnovación en el Trópico Húmedo, 3(1), pp. 42–51. Disponible en: https://revistas.tec.ac.cr/index.php/agroinn/article/view/6506 (Accedido: 4 mayo 2024).