Pérez-Araya, D. A. y Rodríguez González, J. (2023) «Efecto de la maduración en húmedo sobre características físicas en siete músculos de toretes Brangus», Revista AgroInnovación en el Trópico Húmedo, 3(2), pp. 29–37. doi: 10.18845/rath.v3i2.6614.