FERNÁNDEZ QUESADA, Alejandra; RODRÍGUEZ GONZÁLEZ, Julio. Caracterización de variables fisicoquímicas en carne de búfalos de agua (Bubalus bubalis) raza Bufalipso, San Carlos, Costa Rica. Revista AgroInnovación en el Trópico Húmedo, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 57–65, 2023. DOI: 10.18845/rath.v3i2.6616. Disponível em: https://revistas.tec.ac.cr/index.php/agroinn/article/view/6616. Acesso em: 19 may. 2024.