PÉREZ-ARAYA, David Antonio; RODRÍGUEZ GONZÁLEZ, Julio. Efecto de la maduración en húmedo sobre características físicas en siete músculos de toretes Brangus. Revista AgroInnovación en el Trópico Húmedo, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 29–37, 2023. DOI: 10.18845/rath.v3i2.6614. Disponível em: https://revistas.tec.ac.cr/index.php/agroinn/article/view/6614. Acesso em: 20 may. 2024.