NAVARRO-GARCÍA, Arturo; RODRÍGUEZ-GONZÁLEZ, Julio. Efecto del tiempo de maduración sobre la calidad de la carne de machos ovinos (Ovis aries) en Pérez Zeledón, Costa Rica. Revista AgroInnovación en el Trópico Húmedo, [S. l.], v. 3, n. 1, p. 42–51, 2023. Disponível em: https://revistas.tec.ac.cr/index.php/agroinn/article/view/6506. Acesso em: 4 may. 2024.