Pérez-Araya, D. A., & Rodríguez González, J. (2023). Efecto de la maduración en húmedo sobre características físicas en siete músculos de toretes Brangus. Revista AgroInnovación En El Trópico Húmedo, 3(2), 29–37. https://doi.org/10.18845/rath.v3i2.6614